Vedlikehold av grillen - Jernia gir deg rådene!

Hvordan tar du best vare på grillen og knivene dine for et godt og langt liv? Kjøp produkter av god kvalitet og gi dem godt stell - så varer de lengre! Kjetil på Jernia Torjesen gir deg tipsene!

SÅNN VEDLIKEHOLDER DU GRILLEN DIN

• Vask og avfetting:  
  Brenn grillen ren: Tenn grillen alltid med åpent lokk. Fyr opp til full guffe og lukk igjen lokket. La det brenne i 15-20 min for å forkulle matrestene. Slå av grillen og børst ren grillristene med en stålbørste mens grillen fortsatt er varm. Snu ristene og børst på undersiden også. Ta ut ristene og bruk en plastskrape for å rengjøre/skrape overskytende fett ned i fettoppsamleren og tøm den. Avfetting: . Spray på og la virke etter anvisning. Bruk svamp, eller oppvaskkost for å bearbeide skitne områder. Skyll vekk skitt og såpe med vann, men ikke spyl vann inn i brennerrørene. Tørk med tørkepapir.
• Gå over utskiftbare deler som gasslange og regulator, varmefordelere/flavorizere, og grillrister.
• Test om gasslange lekker ved hjelp av lekkasjespray, eller en blanding av zalo og vann. Kjøp nye deler og bytt ved behov. Hos Jernia får du alle reservedeler til Weber og Char Broil, og vi kan og være behjelpelig med å skifte dem.
  

Hos Jernia kan du også få kjøpt tennersett og brennersett til eldre Webergriller.

SÅNN VEDLIKEHOLDER DU KNIVENE DINE

Gode kniver av god kvalitet er god investering på kjøkkenet! Hos Jernia tilbyr de også knivsliping i butikken!

Sånn gjør du:

• Vask kniven for hånd. Oppvaskmaskin bleker og skader treverket, og sløver eggen på bladet.
• Har du treskaft? Puss skaftet med fint sandpapir til du syntes det blir mykt, glatt og behagelig å holde i.
• Sett inn med olje, og tørk av etter 15 min. Du kan bruke all slags olje som nøytral matolje, eller kjøkkenbenkolje mm. Nå får du tilbake den gamle fine gløden i treverket.
• Noen ganger brenner jeg håndtaket med en creme brulee brenner. Da blir den tøff og du kan få frem livet i treverket. Prøv først på en billig kniv hvis du ønsker denne finishen - og se du liker det!

Foto: Jernia Einar Torjesen
Tekst: Kvadraturforeningen/Jernia Einar Torjesen