1. Bland alt det tørre i en bakebolle
2. Smelt smøret i en kjele. Hell i melken og varm opp til blandingen er fingervarm (ca. 37 °C)
3. Hell den lunkne melkeblandingen i det tørre
4. Elt deigen godt, gjerne i kjøkkenmaskin i 10-15 minutter, til den er smidig og slipper bollen
5. Dekk bollen med plast eller et klede. La deigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse (ca. 45-60 minutter)
6. Ta deigen ut på melet bord, del opp og form til boller
7. Etterhev under klede i 20-40 minutter
8. Pensle med egg og strø over perlesukker (valgfritt)
9. Stek midt i ovnen på 200–225 °C i ca. 10–12 minutter, til de er gylne.
10. Avkjøl bollene på rist før du deler dem og fyller dem med pisket krem og jordbærsyltetøy.
11. NYT!

‍